!注意!これは間違っています。正しい手法は2009-11-23の手順です。

アドホック配布の方法を調べたのですが、みんなばらばらもしくは不明確で、どうやればいいのかさっぱりわかりませんでした。
参考:
http://d.hatena.ne.jp/yositosi/20090724/p1
http://son-son.sakura.ne.jp/programming/ad_hoc.html
http://iphone-dev.g.hatena.ne.jp/obys/20090204/1233767705
http://chikura.fprog.com/index.php?UID=1230138141
http://lab.studioheat.com/?p=371
http://blog.champierre.com/archives/815
http://developer.apple.com/iphone/manage/distribution/index.action


したがって、これでうまくいくかどうかはまったく自信がありませんが、まずはこれでやってみるということで、手順を記します。


1.iTunes(8.2.0.23)でUUIDを調べる
起動
左バーのデバイスiPhone(自己のiPhone名)をクリック
概要が表示されたらiPhoneの本体画像の右側に「シリアル番号」欄があれば、
それをクリックして、表示が「識別子(UUID)」に変わったのを確かめて、
ctrl+cでコピーし、テキストに貼り付ける。
もし最初から「識別子(UUID)」と表示されている場合、クリックすると、
シリアル番号をコピーすることになってしまうため、一度クリックして、表示を「シリアル番号」に変えてから、既述の手順を行う。


2.デバイスの登録とプロビジョニングプロファイルの作成及びダウンロード
Apple Developer Connection(http://developer.apple.com/iphone/manage/distribution/index.action)にログイン
Program PortalのDevicesに移る。
Add Devicesボタン
Device Name (適当)
Device ID (先ほどiTunesで判明したUUID)
Submit
Program PortalのProvisioningに移る。
Distributionタブに移る。
New Profileボタン
Distribution Method Ad Hoc
Profile Name My Profile for Ad Hoc
Distribution Certificate (以前App Store用に作成したもの)
App ID My App ID
Devices(optional) (さっきDevicesで入れたDevice Name)
Submit
画面が切り替わってMy Profile for Ad HocがPendingで追加される。
しばらく待ってリロードするとStatusがActiveになる。
Download


3.アドホック用ファイルのビルド
Xcode起動。
ウインドウ オーガナイザ左側Provisioning Profiles
ダウンロードした.mobileprovisionをドラッグアンドドロップ
Ad Hocにプロジェクト設定してビルド(通常のビルドと同様の手順)。


4.インストール
できたファイルと.mobileprovisionを渡す。
受け取ったら二つのファイルをiTunesのライブラリにドラッグアンドドロップ
iTunesを起動し左バーのデバイスiPhone(自己のiPhone名)をクリック
アプリケーションに配布を受けたアプリのチェックが入ってることを確認して同期。